岗位职责/职位描述

工作职责：

1、确保餐厅的日常管理，包括但不局限于工作的监督，报告，信用额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。

2、确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。

3、按照卫生健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下，参与救助行动。

4、了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理。

5、掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。

6、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。

7、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。

8、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。

9、针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。

10、协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等）

11、协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。

12、询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。

13、与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。

14、与厨房的员工建立良好的沟通。

15、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

任职资格：

1、大专及以上学历 能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。

2、1－2年酒店餐饮或前台工作经验。

3、具备一定的英语功底，能用英语有效的倾听和进行沟通。

4、熟练操作酒店电脑系统。

5、擅长于处理宾客关系，能有效快速的应对处理各种问题。

6、以较强的人际交往能力提高客人满意度。

7、学习能力强，能在强压下胜任工作。

8、熟练普通话交流