烟台莱山服务业企业用工总体情况

近年来，莱山立足区位和环境优势，坚持把现代服务业摆在更加突出的位置，倾力打造服务业聚集发展示范区，全区服务业发展呈现出速度不断加快、结构更加优化、活力显著增强的良好态势，正向莱山“首位经济”地位迈进。

根据要求，以酒店餐饮业为例，对当前我区的服务业企业的用工现状作说明。

当前酒店餐饮业现状：

自去年年底至今，酒店餐饮行业业绩下滑，烟台市场上政府客户和企业客户消费均有下滑，为降低用工成本，部分企业采取了裁员、放假、停止招聘等措施，加之最近禽流感疫情原因致使部分团队取消预订，酒店餐饮同期收入相比去年下降20%左右，餐饮部分受到一定影响。

员工基本情况：

大中专高校毕业生占44.26%；山东户籍占84.1%，外省占15.9%

企业用工特点：

（1） 企业员工年龄两极化，一线服务岗位等主要以26岁以下人员为主，部分岗位如洗碗工、保洁员等一般年龄为45-55岁

（2） 部分单位为涉外接待酒店，对员工外语要求较一般接待企业高。

用工变动情况：受企业效益影响，略有变化。有正常的离职入职。

职工流向：离职员工部分继续从事餐饮类行业，部分转做其他行业。

用工成本：随着社会平均工资逐年递增，社会保险缴费基数也在不断提高，企业用人成本不断增加，除员工平均工资2200元左右以外，企业每月还要至少给每名员工缴纳不少于700元的社会保险和住房公积金，加上员工宿舍租赁费、水电费、每日用餐成本、法定节假日加班费、其他福利等，平均每人每月用工成本大约为3150元

职工薪资福利待遇：

每周40小时工作制；法定节假日3倍工资；工作满一年至少10天带薪年休假；提供一日三餐及住宿；部分岗位享受高温补贴；缴纳五项社会保险和住房公积金，部分酒店设立专为员工服务的医务室，医务室免费领取药品

企业招工途径：

烟台市当地招聘会；招聘网站；学校宣讲；酒店员工推荐

企业用工需求：

目前酒店主要用工需求在安保和保洁等方面，需要招聘保安员，保洁员，洗碗工等